課程資訊

優惠說明

課程目標

藉由製做生活中小朋友喜愛的點心，認識食材、進行採買、製做，學習廚房工具及設備的使用。並且使用台灣一般家庭會有的平底鍋、湯鍋、電鍋、果汁機，製做生活小點。並利用花藝擺飾及棉布手縫品，讓兒童練習美的培養，創作屬於自己的生活美學。

課程大綱

 

**感謝家長們熱烈支持，本班已確定全部額滿，候補生請勿繳費，並於5/15起通知候補生後續事宜！**

候補通知：5/23前登記候補之學員，已通知正取額滿。

 

**沒報名到的家長也請不要洩氣，歡迎報名同性質、同教師團隊課程「108D540 香噴噴料理廚王(下午)」喔！**

6/21更新：本班亦已於6/19確定額滿，若有新增名額將主動依序通知候補生。

 

 

廚房美學小廚師【點心師】(全日)

 

 

這次的廚藝課程以「無烤箱做點心」為主，除了挑選平底鍋製作的蛋糕，

更加上電鍋的蒸點心與冰涼的糖水點心及健康的水果果昔。

小朋友可以從採買材料中瞭解食材的來源、清潔、去皮、分切、處理、調味

及鍋、碗、瓢、盆的操作，製成，以及最後的清洗與整理。

在點心製作上，需要「整組小朋友，齊力合作」，團隊一起，同心協力。

在生活美學的花藝與縫紉，從編織小花圈及布色選擇，

練習欣賞搭配，發展屬於自己的美。

 

注意事項：

1. 週二上午9:30出發至學校對面採買各組所需材料、學習記帳，敬請協助準時到課，費用將由本校統一支付，請勿讓孩子攜帶貴重財物。
2. 自備圍裙、餐具(含保鮮盒*1)
3. 課程中使用刀具為安全刀具(牛排刀或鈍刀)，師生比約1 : 3~5人，仍請務必提醒學童遵照老師或助理指示，小心使用各種設備及器具，若不慎受傷請立刻通知上課教師或助理協助包紮。

 

~ 花點心，吃點心 ~ 

 

時間	星期一		星期二		星期三	星期四		星期五
	熊熊麵包		食材與採買		生活花藝	電鍋甜品		愛吃茶
9:00	點名
9:05	介紹課程、教室環境、自我介紹		解說 需採買的材料		解說 顏色組成	解說		解說
9:30	酵母粉、麵粉		外出採買		花繪認識	處理食材		量秤材料
10:00	麵糰製作				花環(1) 手環	蒸煮		抹茶蛋糕
10:50	麵糰發酵		整理材料		花環(2) 壁飾	鮮奶芋球、 芋圓		黑糖鮮奶茶
11:30	烘烤		廚房禮節與刀
11:50	收拾整理
12:00	用餐 與 午休
	針線情（上）	手工冰淇淋		平底鍋蛋糕		吃糖水	針線情(下)
13:30	點名
13:35	課程講解
13:50	選則布、線、邊	量秤、清洗		量秤、清洗		古早味糖水	手縫圍裙（下）
14:20	2種縫法	芒果冰淇淋		乳酪香蕉蛋糕		芋頭燒
15:20	手縫圍裙(上)	柳橙熱帶果昔		肉鬆鹹蛋糕		芋圓冰
16:05	清洗、整理、掃地
16:25	環境檢查
16:30	回家

 

 

 

***本課程使用材料如下列表(請務必留意是否有過敏源，可事先來電、來信通知)***

 

材料(1人份)

熊熊麵包 (麵粉、細砂糖、海鹽、奶油、奶油乳酪)

針線情 （手縫線、布、邊布、針、鈕釦）

手工冰淇淋 （鮮奶、鮮奶油、芒果、柳橙、香蕉、細砂糖）

生活花藝 （紫孔雀、卡斯比亞、紙繩、鐵絲、紙膠帶）

平底鍋做蛋糕 （香蕉、乳酪、肉鬆、奶油、植物油、芝麻、麵粉、細砂糖、鹽。包裝盒）

電鍋甜點 （芋頭、鮮奶、二砂糖、奶油、麵粉。包裝盒。）

吃糖水 （黑糖、樹薯粉、地瓜粉）

愛吃茶 （抹茶粉、麵粉、奶油、細砂糖、雞蛋、黑糖、鮮奶、茶葉。包裝盒）

報名方式

 

STEP 1.	STEP 2.	STEP 3.	STEP 4.	STEP 5.
加入會員、等待優惠身份核可：如有優惠身份請主動登入會員上傳有效證明文件，並來電通知本中心審核身分。	選擇課程：課程頁面上方點選「馬上報名」。	設定訂餐與課後照顧，並點選確定報名。 (系統將自動計算餐費，並合併於繳費單中。課後照顧費則依學員留校時間，現場計費)	列印繳費單。	持繳費單於報名截止日內繳費。

 ※「早鳥優惠」、「限時優惠」及「團報優惠」請於繳費期限內報名且完成繳費方可享優惠。

 ※逾期未繳費之課程，繳費單將回歸原價。(原繳費單將失效，如仍繳費將無法對帳，敬請務必重新下載新的繳費單繳費)

 

 

1. 接送時程說明：

時程說明	送達	接回	課後照顧
上午梯次	8:15~9:00	12:00~13:00	/
下午梯次	13:00~13:30	16:30~17:00	17:00~18:30
備註	僅報下午課加訂餐學員請於12:10至用餐教室報到。	12:15後接送篤行樓7樓學童者，請改至4樓接。 17:00後請至篤行樓1樓辦公室接。	篤行樓1樓辦公室，每半小時以 90 元計費，不滿半小時以半小時計。 ※ 因應108年薪資調漲調整計價，同時我們將請課照大哥哥大姊姊安排更多的互動學習小遊戲陪伴孩子喔。

2. 課程若有異動，以本校進修推廣處推廣教育中心網站為主。

3. 團體報名相關資訊：

※報名方式：登入會員點選課程頁面「馬上報名」→點選參加團報→選擇「發起團報」或「參與

    團報」→確認資訊→於3日內募集團報人數，系統將自動計算優惠金額→下載繳費單繳費。

※團體報名者應報名同班別、同梯次課程且於團報發起後3~7日內繳清費用，請以繳費單繳費期限為準。

※團體報名學員若於課程期間辦理退費，致團報人數未達團報標準，恕無法依團報優惠折扣辦理，並將通知

    補繳差額。

4. 課前三日本中心會mail「行前通知」至您所登記之信箱，如未收到請主動留意垃圾信件夾或到推廣教育網檔案下載

    區下載。

5. 請自備文具、個人藥品及水壺，並穿著輕便服裝，動態類課程請自備手巾、換洗衣物。

6. 請勿攜帶除課程需求以外之貴重物品(如：平板、筆電、遊戲機、遊戲卡…等)，避免損壞、遺失或引起爭議。如發生

    上述事項，請自行負責，本中心不負保管責任。

7. 餐點將統一訂購便當+小點心一份(60元/個)，如需加價(20元/個)訂購大便當(大便當將不附點心)，請於營隊開始前來

    信、來電登記更換。

重要訊息

一、各課程上課第一日(每周一)請先至本校篤行樓1樓大廳報到，週二以後請直接至上課(集合)教室：  

1. 報到流程：領取「學員上課證」及「家長接送證」，現場確認訂餐狀況、接送方式。如「自行回家」(包含自行到篤行樓1樓或校門口等家長接回)之學童，請家長將接送證交予學童，並提醒學童每日下課仍需刷退後再離開學校。
2. 如有代接之情況，請家長將接送證親交或拍照予接送人。
3. 本營隊所有課程之接、送地點為校區內之「篤行樓指定樓層或教室」(非校門口、體育館或視聽館等其他區域)。本校鄰近「捷運科技大樓站」歡迎家長多利用大眾運輸工具接送學童。如開車者，進入校園半小時內免收費。

二、課程進行中：  

1. 請協助事先提醒學童上、下課時間及接送地點(見行前通知信)。
2. 周二將為課程拍攝團體照，本照片將放置於結業證書上，為孩子留下寶貴的回憶！
3. 靜態課程因教室為封閉區域，為保持課程品質避免孩子分心，請勿擅入教學區。如確實有特殊需求，請由推廣教育中心工作人員陪同入內；動態課程在不影響課程活動下可開放觀課。
4. 營隊期間本中心工作人員將會側拍記錄上課情形。所拍攝之紀錄照，將上傳至本中心FB 粉絲團：「國立台北教育大學 推廣教育中心」，歡迎家長加入粉絲團取得孩子精彩課程照！如考量肖像權，不希望孩子照片曝光於 FB 粉絲團，敬請來電或來信(cce@tea.ntue.edu.tw)告知本中心。如未於課程開始日前主動告知，則一律視為同意授權本中心將課程紀錄照曝光於本中心 FB 粉絲團，敬請知悉。
5. 營隊期間如遇風災、地震或重大災害等不可抗力之因素致使停課(依政府人事行政局規定不上課者)，本中心有權與老師協商、決定是否補課，如無法補課，本中心將退還該日學費及餐費，報名費及教材費恕不退還，退費請主動於公告期限內配合至本中心官網登入會員後申請，退費請主動於公告期限內配合至本中心官網登入會員後申請。

三、中午用餐及午休：  

1. 時間：12:10~13:20
2. 地點：篤行樓 4 樓 402 教室(統一用餐、休息、自習)。
3. 期間皆有工作人員陪同，避免學童單獨行動。
4. 可自備環保餐具(湯匙、筷子)，於課後帶回自行清洗，讓孩子吃的環保又安心。
5. 如有需求可自備小枕頭及小毯子趴睡(請勿攜帶睡袋)。
6. 合作廠商皆為經衛生局檢驗合格之廠商，本中心每餐皆會留存檢體三日，以供查驗。
7. 餐盒飯菜量(皆為 60 元/份，不接受單日訂餐)：每人含飯菜便當以及小點心一份。如欲加價20元/個訂購大便當(大便當將不附點心)，請於營隊開始前來信、來電登記更換。  

  

四、接送：  

1. 地點：請至篤行樓指定樓層接送。(詳見營前通知信)
2. 請攜帶家長接送證或轉拍之接送證至篤行樓指定樓層接送。
3. 代接：亦須出示家長接送證或轉拍之接送證。
4. 自行回家(包含自行到篤行樓1樓或校門口等家長接回)：請於報到時即告知報到櫃台登記，如報到時未登記自行回家之學童，本中心將致電與家長確認後，方讓學童自行簽退後離開。

五、請假、補課方式：

1. 請協助學童遵守報到、簽退時間，如不可抗力因素須請假，請提前通知或來電通知。
2. 部分課程無法補課，亦無法退當日費用，敬請知悉。
3. 如欲補課請至本校推廣教育中心(篤行樓 1F)洽詢，專員將與老師確認後再行聯絡。

六、退費方式及規定：  

1. 一律採線上登記：請至本中心網頁登入會員後填寫相關資料。
2. 依「專科以上學校推廣教育實施辦法」第十七條辦理：

(1)自報名繳費後至開班上課日前申請退費者：退還學費九成（報名費不退）。  

(2)自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者：退還學費半數（報名費不退）。  

(3)開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者：所繳費用不予退還，亦不辦理保留。  

(4)已繳代辦費應全額退還。但已購置成品者，發給成品。  

(5)報名人數未達各班基本開班人數則不予開班，全額退還已繳費用。  

3. 如遇不可抗力之因素(如颱風、天災等)所造成之停課事項(依政府人事行政局規定不上課者)，將退還當日課程學費及餐費全額(材料費不退)，請主動於公告期限內至本中心官網登入會員後申請。

七、聯絡方式：

1. 專線：(02)2732-1829、(02)2732-1104#82104
2. 傳真：(02)2736-2578
3. Email： cce@tea.ntue.edu.tw
4. FB 粉絲團：國立台北教育大學 推廣教育中心 https://goo.gl/5h1qDG

備註

接送教室：篤行樓406；上課教室：篤行樓802；額外訂餐者-用餐教室：篤行樓402