課程資訊

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116D120 小廚系列-【小小烘焙藝術家】(全日)

請先登入
招生對象
6歲~13歲,大班~國七
研習期間
2027-01-25 - 2027-01-29
授課師資
報名期間
2026-10-27 - 2027-01-17
上課時間
09:00 - 16:30
上課星期
每週一、二、三、四、五
上課時數
75小時
授課教室
國立臺北教育大學校區(將於開課前Email通知詳細地點)
招生人數
20
開班人數
9
報名費
300
學費
9400
材料費
2700
費用說明
總額 = 報名費(符合優惠條件者減免) + (學費-優惠折扣) + 材料費。「餐費」請於報名步驟中勾選,費用才會合併於訂單。「課後照顧費」依報名方式中的「營隊接送時程表及課後照顧費用」規定。

優惠說明

身分優惠:單選,擇低使用

  1. 本校在校學生:具本校正式學籍之在校生,學費『打八折』
  2. 2~5人團報:限期內,完成指定人數報名「同代碼」課程並繳費,學費『打九折』
  3. 6~9人團報:限期內,完成指定人數報名「同代碼」課程並繳費,學費『打八五折』
  4. 本校在職之教職員眷屬:本校在職教職員工之「一等」親屬,學費『打八折』
  5. 本校畢業校友(含附小):學費『打九折』
  6. 舊生:報名並完成繳費(費用不為0)至少1門本校推廣教育課程者,學費『打九折』
  7. 附小學生:具本校正式學籍之在校生,學費『打八折』
  8. 10人以上團報優惠:限期內,完成指定人數報名「同代碼」課程並繳費,學費『打八折』
  9. 綁單選課優惠(轉班可保留優惠,取消課程須補足優惠差額):單一訂單課程滿2~5堂學費9折,6堂以上學費88折(轉班可保留優惠,取消課程須補足優惠差額)。

限時優惠:複選,折扣合併計算

  1. 早鳥優惠(需於優惠期限內完成繳費):2026-10-27起,至2026-12-06止,報名並完成繳費,學費『打九五折』

課程目標

1️⃣培養基礎烘焙能力

學習認識食材與工具,掌握基本烘焙技巧與安全操作流程,建立生活實作能力。

2️⃣ 提升創意思考與美感力

透過甜點造型設計與藝術手作活動,學習色彩搭配與創意發想,培養美感素養。

3️⃣ 訓練專注力與耐心

在實作過程中學習依步驟完成作品,提升專注度與細心度。

4️⃣ 建立自信與表達能力

透過作品分享與成果展示,讓孩子勇於表達想法,建立成就感與自信心。

課程大綱

小廚系列-【小小烘焙藝術家】(全日)

 

甜點烘焙 × 藝術手作
讓孩子動手做甜點、動腦玩創意
在香香甜甜的時光裡培養專注力與美感力!

 

★注意事項:

  1. 學員自備(詳見課表):保鮮盒1-2只、圍裙、乾淨抹布1條
  2. 週一上午出發採買各組所需材料、學習記帳,敬請協助準時到課,費用將由本校統一支付,請勿讓孩子攜帶貴重財物。
  3. 課程中使用刀具為安全刀具(牛排刀或鈍刀),師生比約1 : 3~5人,仍請務必提醒學童遵照老師或助理指示,小心使用各種設備及器具,若不慎受傷請立刻通知上課教師或助理協助包紮。
  4. 請務必留意食材中是否有過敏源,可於營前一周事先來電、來信通知。
  5. 課程期間以4~8人一組,為保留孩子裝飾時間及烘焙等待時間過長等問題,一組會一起共同製作一份的量,讓孩子學習製作流程,其他的量,老師會預先準備半成品,讓孩子裝飾屬於自己的美食唷。
  6. 欲報名參加的小朋友,須具備以下幾點精神:

1) 願意與其它年齡的同學合作,尊重同學

2) 主動清潔同組工具

3) 主動打掃工作區域

 

★課程簡介:《小小烘焙藝術家》是一堂結合甜點烘焙與藝術手作的創意實作課程,專為國小學生設計。
課程以「做中學、玩中學」為核心理念,讓孩子從基礎烘焙開始,學習製作各式小點心,並延伸至創意裝飾與藝術設計,將甜點變成獨一無二的作品。
在香氣四溢的烘焙時光中,孩子不僅學會實用技能,更培養專注力、美感力與創造力,讓每一次動手操作,都成為自信成長的養分。

 

主題

造型手工餃子

布偶渣染

好運來鳳梨酥

克隆手模DIY

手工PIZZA

9:05

外出採買

整理材料

認識渣染由來

渣染施作方法

認識點心種類

認識手模模具

認識麵包種類

09:30

製作過程講解

開始製作

製作過程講解

製作過程講解

製作過程講解

製作過程講解

10:00

開始製作

開始製作

開始製作

開始製作

10:30

認識廚房工具

安全使用刀具

遊戲時間

繪畫時間

遊戲時間

等待成品靜置

等待成品靜置

繪製成品

遊戲時間

等待成品完成

11:00

等待成品靜置

裝飾包裝

等待成品靜置

成品包裝

自備容器

保鮮盒

保鮮盒

保鮮盒

保鮮盒

保鮮盒

主題

青花瓷拼貼畫

造型饅頭

3D

流沙畫DIY

 水果造型大福

水括

  遮陽帽渲染

13:30

課程介紹

青花瓷粘貼設計

整理材料

認識流沙

配置以及製作

了解製作方法

認識水括

水括施作方法

14:00

製作過程講解

製作過程講解

製作過程講解

製作過程講解

製作過程講解

1430

布置裝飾成品

等待成品硬化

開始製作

開始製作

流沙配置

開始製作

開始製作繪製

15:30

遊戲時間

成品包裝

遊戲時間

等待時間成型

成品包裝

遊戲時間

等待成品靜置

遊戲時間

檢查成品

等待成品靜置

16:30

清洗、整理、掃地

環境檢查、放學

 

**本課程使用材料如下列表(請務必留意是否有過敏源,可事先來電、來信通知)**

材料(1人份)

造型手工餃子 3D流沙畫DIY

豬絞肉、胡蘿蔔、蔥花、鹽、玉米、黑芝麻、小青菜、醬油、薑、低筋麵粉、中筋麵粉、甜菜根、紅麴、抹茶粉、巧克力醬、竹炭粉、海苔、沙拉油

顏色流沙、玻璃框、密封圈、密封膠、流沙液、桌布、棉花棒

青花瓷拼貼畫 克隆手模DIY

陶瓷碎片、陶瓷膠、胡桃相框

克隆粉、攪拌棒、燒杯、桌布、模具、磨砂紙

布偶渣染 水果造型大福

渣染白胚兔子布偶、棉花、渣染顏料

白玉粉、片栗粉、砂糖、玉米粉、火龍果粉、蘋果、奶油乳酪、檸檬汁、橘子、火龍果、葡萄、麥片、OREO巧克力、裝飾巧克力

造型饅頭 手工PIZZA

中筋麵粉、酵母粉、牛奶、橄欖油、砂糖、可可粉、紅麴粉、鹽、鹹蛋黃、安佳奶油、安佳起司、起司粉、蛋黃、奶粉、烤盤紙、刷具、造型筆

高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母粉、小蕃茄、番茄醬、番茄糊、鹽、安佳奶油、安佳起司、花椰菜、橄欖油、蘋果、洋蔥、蒜、蘑菇、起司粉、玉米、鳳梨、火腿、青椒、莫札瑞拉起司、香腸、熱狗、雞肉、鮪魚、番茄

好運來鳳梨酥 水括遮陽帽渲染

低筋麵粉、糖、無鹽奶油、蛋、鹽、鳳梨內餡、蔓越莓內餡、鳳梨酥模型、包裝袋、烤盤紙

水括顏料、白色遮陽帽、固色液、麵粉畫液

 

➡︎小廚系列材料費退費原則:依本校進修事務會議修正通過之「寒暑假營隊活動退費原則」辦理。小廚系列已購之「食品」不退還,其餘手作藝術材料包可領取。

 

報名方式

 

※ 報名前請務必先詳閱本中心報名頁面中所有訊息及轉班、退費、補課、政府公告停課之相關辦理方式(點選查閱),避免損失權益,報名即同意本中心營隊所有行政程序與規則。

時程
說明

送達 接回 課後照顧
上午梯 08:15-09:00 12:00-13:00 13:00-13:30 13:31-14:00 14:01-14:30 14:31-15:00 15:01-15:30
下午梯 13:00-13:30 16:30-17:00 17:00-17:30 17:31-18:00 18:01-18:30 18:31-19:00 19:01-19:30
課後照顧費用 / / 100元 200元 300元 450元 675元
備註 所有課程統一於篤行樓指定樓層集合等待,請勿直接到體育館等場地等待。 【上午梯12:00-12:15】
【下午梯16:30-16:45】

請於4或7樓指定接送樓層等候學童下課後接回。

※17:00後,若等候人數過多,將視情況調整集合下樓時間,可先至1F辦公室確認課後照顧位置。

僅報下午課但加訂餐學員請於12:10至指定用餐教室報到。 【上午梯12:15後】
【下午梯16:45後】
將統一帶至4F指定教室等接。

※ 課後照顧採累計制計價,每半小時以100元計費,逾時不滿三十分鐘者,以半小時計;因故超過14:30、18:30者,採前一時段之1.5倍計價。

※ 因應113年起薪資調漲調整計價,同時17:00至18:30我們將請課照大哥哥大姊姊安排更多的互動學習小遊戲陪伴孩子喔。

 

報名流程

STEP 1.

STEP 2.

STEP 3.

STEP 4.

STEP 5.

加入會員、等待優惠身份核可:如有優惠身份請主動登入會員上傳有效證明文件,並來電通知本中心審核身分。

選擇課程:課程頁面上方點選「馬上報名」。

勾選是否訂餐與課後照顧,並點選確定報名。

(勾選後,訂單將自動合併餐費。課後照顧費依學員留校時間每日收現金。)

列印繳費單。

持繳費單於截止日內繳費。

逾期繳費單將失效,請自行登入會員專區重新下載!

一、若您報名「全日營」且須用餐,仍請協助勾選訂餐,才會登記用餐喲!

二、「早鳥優惠」、「限時優惠」及「團報優惠」請於繳費期限內報名且完成繳費方可享優惠。

三、逾期未繳費,繳費單將失效並回歸原價。(原繳費單將失效,如仍繳費將無法對帳,敬請務必重新下載新的繳費單繳費)

四、團體報名:

  1. 報名方式:登入會員點選課程頁面「馬上報名」→點選參加團報→選擇「發起團報」或「參與團報」記下團報序號→確認資訊→於3日內募集團報人數(若團報人數已確定,欲提前結束者,可自行點選「結束團報」),系統將自動計算優惠金額→下載繳費單繳費。
  2. 團體報名者應報名同班別、同梯次課程且於團報發起後4~7日內繳清費用,請以繳費單繳費期限為準。
  3. 團體報名學員若於課程期間辦理退費,致團報人數未達團報標準,恕無法依團報優惠折扣辦理,並將通知補繳差額。

 

溫馨提醒

一、關於行前通知信:課前3日本中心會mail「行前通知」至您所登記之信箱,如未收到請主動留意垃圾信件夾或到推廣教育網檔案下載區下載。

二、攜帶物品:請自備文具、個人藥品及水壺,並穿著輕便服裝;靜態課程請依行前通知信、課程招生頁面公告準備自備用品,動態類課程請自備毛巾、換洗衣物。

三、訂餐者:家長報名課程時,請確認是否用餐並勾選訂購小便當(80元/個)或是大便當(100元/個),及勾選葷/素。如不確定報名時是否有勾選訂餐,歡迎來電洽詢(02)2732-1829(或來信cce@tea.ntue.edu.tw)。

  • 112年起,因本校配合午餐廠商更換,小便當將不再附點心,並將分量稍微加大,請家長們提醒小朋友,午餐時間一定要吃飽,下午才有體力喔!

四、本中心保有調整上課人數、課程場地、課程師資或停課、退訓之權力。

 

重要訊息

 

重要訊息-報名前請先詳閱

一、各課程上課第一日(每周一)請依開課通知信內容指示報到,週二以後請直接至上課(集合)教室:  

  1. 報到流程:領取「學員上課證」及「家長接送證」,現場確認訂餐狀況、接送方式。如「自行回家」(包含自行到篤行樓1樓或校門口等家長接回)之學童,請家長將接送證交予學童,並提醒學童每日下課仍需刷退後再離開學校。
  2. 為維護學童安全,如有代接之情況,請家長將接送證親交或拍照予接送人(出示照片者,仍需配合每次填寫接送卡)。未帶證且未拍照者,除填寫接送卡外,需再出示本人身分證件,並待本中心聯繫家屬後才可離開。(詳細流程請見「四、下課接送」說明)
  3. 本營隊所有課程之接、送地點為校區內之「篤行樓指定樓層或教室」(非校門口、體育館或視聽館等其他區域)。本校鄰近「捷運科技大樓站」歡迎家長多利用大眾運輸工具接送學童。如開車者,進入校園半小時內免收費。
  4. 「學員上課證」及「家長接送證」遺失可免費補發1次,超過則須酌收工本費20元/張。

二、課程進行中:  

  1. 請協助事先提醒學童上、下課時間及接送地點(詳見行前通知信-首頁表格)。
  2. 周二將為課程拍攝團體照,本照片將放置於結業證書上,為孩子留下寶貴的回憶!
  3. 本營隊屬於混齡團體班,為讓學員學習獨立與融入團體生活,除課程所需,不開放親屬陪伴與跟課。
  4. 營隊期間本中心工作人員將會側拍記錄上課情形,此為額外服務,未盡事宜還請包容。所拍攝之紀錄照,將上傳至本中心FB 粉絲團:「國立台北教育大學 推廣教育中心」,歡迎家長加入粉絲團取得孩子精彩課程照!如考量肖像權,不希望孩子照片曝光於 FB 粉絲團,敬請來電或來信(cce@tea.ntue.edu.tw)告知本中心。如未於課程開始日前主動告知,則一律視為同意授權本中心將課程紀錄照曝光於本中心 FB 粉絲團,敬請知悉。
  5. 營隊期間如遇風災、地震或重大災害等不可抗力之因素致使停課(依臺北市政府公布停課與否,如經停課不另行通知),並以不退學費不補課為原則,停課日部分則發放等值優惠券折抵。(費用相關處理方式,詳參「六、退費方式及規定」)
  6. 學員因個人因素於課程中請假,請主動來電告知。(費用相關處理方式,詳參「六、退費方式及規定」)

三、中午用餐及午休:  

  1. 時間:12:10~13:00
  2. 地點:篤行樓4、7樓指定教室(統一用餐、休息、自習)。
  3. 本服務期間,將有工作人員陪同,請避免學童單獨行動。
  4. 服務內容包含用餐協助、午休照顧(不含協助接退學員至午休樓層外區域),下午有課之學童,將由工作人員協助引導至下午半日營的教室;下午未選課學童,請家長於13:00前接回。
  5. 可自備環保餐具(湯匙、筷子),於課後帶回自行清洗,讓孩子吃的環保又安心,另請避免自行攜帶食物或點心。
  6. 如有需求可自備小枕頭及小毯子趴睡(請勿攜帶睡袋)。
  7. 合作廠商皆為經衛生局檢驗合格之廠商,本中心每餐皆會留存檢體三日,以供查驗。
  8. 家長報名課程時,請確認是否用餐並勾選訂購小便當(80元/個)或是大便當(100元/個),及勾選葷/素。如不確定報名時是否有勾選訂餐,歡迎來電洽詢(02)2732-1829(或來信cce@tea.ntue.edu.tw)。

四、下課接送:  

  1. 地點:請至篤行樓指定樓層接送(詳見營前通知信「首頁表格」)。
  2. 請攜帶家長接送證或轉拍之接送證至篤行樓指定樓層接送。
  3. 代接:亦須出示家長接送證或轉拍之接送證(出示照片者,仍需配合每次填寫接送卡)。
  4. 自行回家(包含自行到篤行樓1樓或校門口等家長接回):請於報到時即告知報到櫃台登記,如報到時未登記自行回家之學童,本中心將致電與家長確認後,方讓學童自行簽退後離開。
  5. 未帶證且未拍照者,除填寫填寫接送卡外,需再出示本人身分證件,並待本中心聯繫家屬後才可離開。
  6. 歡迎多加利用大眾運輸工具接送學童,開車家長停車建議:
    1. 可自本校和平東路上大門口開車入校,停車後親至指定地點接退,或由學童自行刷退後下樓。
    2. 校園內停車位有限,並且16:30-17:00期間遇教職員工下班潮,恐易造成校門口車輛堵塞,敬請留意、分散出入校門時段。
    3. 本校校園停車原價70元/時,前半小時內免費,超過半小時可至篤行樓推廣教育中心1F領取停車優惠券(限當日使用),並至篤行樓B1人工收費亭辦理優惠減免(20元/時)。

五、請假與聯絡方式:

  1. 請協助學童遵守報到、簽退時間,如須請假,請提前通知。
  2. 請來電或來信通知:(02)2732-1829、(02)27321104轉分機83762、82104、82107、82109、82110、82204,cce@tea.ntue.edu.tw
  3. 學員因個人因素於課程中請假,除能提供醫師診斷證明或其他足資證明之文件,得依請假次數按照時數比例計算申請退還學費外,餘均無法辦理單日退費及補課。
  4. FB 粉絲團:國立台北教育大學 推廣教育中心 https://goo.gl/5h1qDG  (請勿使用粉專私訊請假)

六、退費方式及規定:  

  1. 一律採線上登記:請至本中心網頁登入會員後填寫相關資料。
  2. 依「專科以上學校推廣教育實施辦法」第十七條及「國立臺北教育大學推廣教育中心辦理寒暑假營隊活動退費原則」辦理(請點選辦法後詳閱):
    1. 「專科以上學校推廣教育實施辦法」:
      1. 自報名繳費後至開班上課日前申請退費者:退還學費九成(報名費不退)。  
      2. 自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者:退還學費半數(報名費不退)。  
      3. 開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者:所繳費用不予退還,亦不辦理保留。
      4. 於課程報名期限截止前,已繳代辦費應全額退還。逾期因開課單位已購置,恕不退還。  
      5. 報名人數未達各班基本開班人數則不予開班,全額退還已繳費用。
    2. 「國立臺北教育大學推廣教育中心辦理寒暑假營隊活動退費原則」:
      1. 如遇風災、地震或重大災害等不可抗力之因素致使停課(依臺北市政府公布停課與否,如經停課不另行通知),並以不退學費不補課為原則。本中心有權與老師協商、決定是否補課,如無法補課,停課日部分則發放等值優惠券折抵。
      2. 學員因病請假,並提供醫師診斷證明或其他足資證明之文件,得依請假次數按照時數比例計算申請退還學費外,餘均無法辦理單日退費及補課。
      3. 有關轉班之申請及相關費用,請至招生網頁-檔案下載-相關法規詳閱本原則,或來電洽詢。
      4. 本中心辦理的各項退費作業,依學校會計作業規定,均以匯款方式辦理。

備註

接送教室:課前更新於此並Email公告;

上課教室:課前更新於此並Email公告;

額外訂餐者-用餐教室:篤行樓指定教室(課前更新於此公告)。

課程其他資訊

班次

非學分班

課程餐費

80

 【冬夏令營專用】會員申請及報名表

申請候補

是否確定申請候補?

取消 確定

申請插班

請撥打洽詢專線:

02-27321104分機 83762 或02-2732-1829

安排插班事宜

確定

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